Отправлено: 17.05.09 21:45. Заголовок: История Белорусского пивоварения

http://gants-region.info/load/1-1-0-3
работа не белорусском языке

 Отправлено: 21.05.09 18:10. Заголовок: Превосходная работа!..

Превосходная работа! Радует, что и я руку приложил - этикетка "Лидского" из моей коллекции

 Отправлено: 24.05.09 13:46. Заголовок: Паша, именно! я вооб..

Паша, именно!
я вообще премного благодарен за ваш труд!
Да и не только Лидского! ;)

 Отправлено: 08.06.09 14:10. Заголовок: vitalis пишет: http..

vitalis пишет:

цитата:

http://gants-museum.ucoz.com/load/1-1-0-3 работа не белорусском языке

Файл не качается. Сбросьте на kuki-vaki@yandex.ru

 Отправлено: 08.06.09 14:23. Заголовок: А у меня скачался со..

А у меня скачался со свистом. Но таки бросил вам на мыло.

 Отправлено: 20.06.09 22:35. Заголовок: и вообще подсобите к..

и вообще подсобите кто может с материалами по истории пиваварения...

буду рад продолжить работу над сиим! :)

 Отправлено: 21.06.09 15:53. Заголовок: vitalis Работа весь..

vitalis
Работа весьма полезная и познавательная. Рад бы помочь, да вот у меня материалов не найдется. Тем не менее, ежели продвижки в работе будут и поделишься - буду весьма признателен.

 Отправлено: 21.08.09 13:41. Заголовок: http://knihi.com/kuc..

http://knihi.com/kuchnia/piva.html

аб гісторыі беларуская піваварэння ад Алеся Белага!
з яго дазволу была шмат узята мною для напісання дыпломнай працы.

ды яшчэ вось такая спасылка пра гісторыю портэра, таксама ад Алеся Белага
http://www.nn.by/2000/18/22.htm

http://autary.iig.pl/bely/www/materyjalnaja/artykuly/piva_bielaje.htm і пра белае піва, ад таго ж аўтара! :)

 Отправлено: 21.08.09 14:37. Заголовок: vitalis Спасибо, ин..

vitalis
Спасибо, интересные ссылки. Частичку бы этих знаний современному потребителю пива - глядишь, привередливей бы стали, а там и пивовары бы почесались побольше интересного пива варить

 Отправлено: 22.08.09 15:46. Заголовок: СПИН, у нас спажыйцы..

СПИН, у нас спажыўцы такія што проста швах...

глабалізм робіць сваю справу...
вілікія піваварні вараць аднатыпнае піва з невялікімі ваганнямі па смаку...

я думаю, што будучыня ўсё ж за рэгіянальнымі міні-піваварнямі, дзе можна пачаставаць адмысловае піва і пакаштаваць тую ці іншую страву, якая з'яўляеецца "фішкай" таго ці іншага рэгіёну.

але ж да гэтага трэба дайсці!!!

 Отправлено: 23.08.09 09:34. Заголовок: vitalis пишет: я ду..

vitalis пишет:

цитата:

я думаю, што будучыня ўсё ж за рэгіянальнымі міні-піваварнямі, дзе можна пачаставаць адмысловае піва і пакаштаваць тую ці іншую страву, якая з'яўляеецца "фішкай" таго ці іншага рэгіёну.

Оптимистично. Хочется конечно верить

 Отправлено: 25.08.09 08:19. Заголовок: СПИН, песімісты ў гэ..

СПИН, песімісты ў гэтай краіне доўга не працягваюць...

без аптымістычнага погляду жыцця ў Беларусі выжыць не магчыма...

а што тычыцца міні-піваварняў у нас нават пасля Другой сусветнай вайны менавіта яны мелі пашыренне... адбудоўваліся, займалі месцв іншых прадпрыемстваў і арганізацый...

вось да прыкладу у Кобрыне піўзавод размяшчаўся ў будынку сінагогі, у мяне нават крыху дакументаў па гэтаму захавался...

http://radzima.org/be/pub/722_p/

 Отправлено: 25.08.09 09:02. Заголовок: vitalis пишет: вось..

vitalis пишет:

цитата:

вось да прыкладу у Кобрыне піўзавод размяшчаўся ў будынку сінагогі, у мяне нават крыху дакументаў па гэтаму захавался...

Ну то было давно, а что сейчас? Впрочем, открываются мини, конечно, но больше пары процентов рынка им физически не занять...

 Отправлено: 26.08.09 10:24. Заголовок: СПИН, з міру па нітц..

СПИН, з міру па нітцы як кажуць!

тут галоўнае час і прыватная ініцыятыва! ад яе шмат чаго залежыць! але нажаль у нашай краіне з яе заканадаўствам... гм...ціхенька прамаўчым.

 Отправлено: 26.08.09 10:37. Заголовок: vitalis Вот именно!..

vitalis
Вот именно! Тут даже не пивные традиции на первом плане, а возможность и "простота" организовать свой хоть какой бизнес...

 Отправлено: 13.10.09 19:24. Заголовок: http://gants-region...

http://gants-region.info/publ/1-1-0-5
http://gants-region.info/publ/1-1-0-7

яшчэ неяк даўней публікавай на сваім рэсурсе гэтыя артыкулы...
некалі нават хацеў падняць дакументы па Дзяніскавіцкім бровары які належыў Радзівілам... але справа ў тым што яны напісаны на польскай мове, дый пераклад досыць шмат каштуе...

а так скідвайце сюды ўсё што тычыццы гісторыі беларускага піваварэння, як больш даўняга так і амаль сучаснага

 Отправлено: 14.10.09 08:27. Заголовок: vitalis пишет: яны ..

vitalis пишет:

цитата:

яны напісаны на польскай мове

может можно своими силами перевести? готов поспособствовать, вот только от объемов зависит.

 Отправлено: 14.10.09 10:56. Заголовок: karell, а ці асіліце..

karell, а ці асіліце...

там будуць дакументы пачынаючы з 1700 да 1914 гадоў... такая багатая ў яго гісторыя!

 Отправлено: 14.10.09 11:00. Заголовок: дарэчы, можа хто ў с..

дарэчы, можа хто ў свой час падпісваўся на артыкул "пивное дело"?!

там былі досыць добрыя абзоры беларускага піўнога рынку...

падарыце калі ёсць, а?!

 Отправлено: 14.10.09 11:43. Заголовок: karell ну попробова..

karell
ну попробовать то можно

 Отправлено: 14.10.09 13:00. Заголовок: karell, яшчэ адзін х..

karell, яшчэ адзін хех -- яны ўсе рукапісныя! :)

 Отправлено: 14.10.09 13:08. Заголовок: vitalis опыт разбир..

vitalis
опыт разбирательства с такими документами когда то был (изучал давно родословную в Национальном архиве), сначала мучился, потом приспособился, изредка и на польском попадалось. Вопрос в том, как получить скан или фотографию или ксерокс нужного текста?

 Отправлено: 14.10.09 15:58. Заголовок: karell, справа ў тым..

karell, справа ў тым, што дабрацца да нац архіва мне яшчэ не пашчасціла...

але пашчасціла ў іншым: папалі поўнасцю дадзеныя да якога фонду і іншае яны прыналежаць.
можа калі сам выбяруся, а калі не... то нават не ведаю!

 Отправлено: 23.10.09 10:17. Заголовок: Наткнулся сегодня на..

Наткнулся сегодня на Бел Бире в статье про белорусский хмель и фирму Бизон на инфу о том, что..

Еще 16 лет назад колхоз “Малоритский” не пожалел несколько десятков гектаров земли на эксперимент по выращиванию этой новой для Беларуси культуры. Тогда в двадцати километрах от Малориты на плодородном выровненном поле под углом к поверхности (чтобы проще было подвязывать длинные лозы) закрепили восьмиметровые бетонные столбы-хмелешпалеры. Весной около них посадили корневища закупленного в Германии хмеля, а в сентябре собрали первый урожай – шишки, которые содержат горечь, фенольные соединения, а также эфирное масло.
Тогда же в колхозе появился небольшой пивной цех, а в райцентре – колхозный пивбар. Немного позже председатель колхоза Валерий Антонович возглавил совместное белорусско-германское предприятие по выращиванию хмеля “Бизон”...


Заглянул в анкеты этикеточников Беларуси - там такого пивного цеха не обнаружил
Может кто-то знает больше об этом пивном производстве, что варили, была ли атрибутика и т.д.
Можно наверное связаться с директором этого Бизона, его координаты есть:

Совместное предприятие «Бизон»
общество с ограниченной ответственностью
Республика Беларусь, 225910, Брестская область, г. Малорита, ул. Маяковского, 24
Дата создания - 5 марта 1993 г.
Выращивание хмеля, зерновых культур, овощей.

директор (8-016-51) 2-12-42
бухгалтерия (8-016-51) 2-12-42
мастерские (8-016-51) 4-42-11
факс: (8-016-51) 2-12-42

 Отправлено: 28.10.09 22:51. Заголовок: karell, такие пив за..

karell, такие пив заводы были у каждого сильного сх преприятия...
ничего удивительного тут нет.
даж в нашем районе ещё в сов времена один председатель купил мини пив завод. пиво так и не выпустили вроде, куда делось оборудование и девалось ли оно куда неизвестно!!!

 Отправлено: 29.10.09 09:06. Заголовок: vitalis я это напис..

vitalis
я это написал здесь к тому, что все такие мини-заводики - это неотъемлемая часть истории белорусского пивоварения. Если проследить за развитием крупных заводов намного проще, то учесть всю такую мелочь - это еще надо постараться, а интерес к таким мини есть, особенно среди коллекционеров. Прояснил этот вопрос с Пинчуком и Могильным - они деталей не знают, но тоже заинтересовались. Так что буду звонить.

 Отправлено: 29.10.09 12:10. Заголовок: karell, в общем коли..

karell, в общем количестве производства пива их процент невелик...

но для истории да -- важная веха...
в своей работе из-за почти отсутствующих по ним данных я их и опустил.

 Отправлено: 20.11.09 09:47. Заголовок: Витебский пивзавод -..

Витебский пивзавод - это уже закрытая страничка нашей пивной истории. Однако, завод то существует как юридическое лицо до 1 декабря 2009 года. Оба завода - Витебский и Двинской Бровар располагаются на одной территории, причем ВПЗ пробует сдать в аренду здание варочного цеха (весьма старое и страшное на вид), фото наверное выложит Антон. Последняя варка на ВПЗ была в 2006 году, после чего все закрыто, списано, растащено и сожжено (сколько-то-там тонн этикеток), но ушлые коллекционеры смогли спасти часть этикеток (где-то год назад кто-то туда приезжал и этикеток набрал). На данный момент ничего из коллекционного материала нет

 Отправлено: 20.11.09 11:15. Заголовок: Витебский пивзавод -..

цитата:

Витебский пивзавод - это уже закрытая страничка нашей пивной истории.

я менавіта ў 2006 годзе і абараняўся...
і там яшчэ не было вядома ці так, ці не...
а статыстыку прыводзіў калі не змяняе памяць па 2005 годзе, калі яшчэ ён працаваў.

а можа як звярнуцца, ці цераз каго, каб выпытаць гісторыю ВПЗ!!!
было б вельмі цікава. :)

а так будзем лічыць, што ДБ працягвальник слащных традыцых ВПЗ и щвогуле Вицебских пиваваращ! :)

 Отправлено: 20.11.09 11:42. Заголовок: vitalis зараз там п..

vitalis
зараз там працуе толькi Галоуны iнжынер ды пару вартаунiкоу, можа й распавядуць тое-сёе пра завод

 Отправлено: 20.11.09 20:57. Заголовок: karell пишет: На да..

karell пишет:

цитата:

На данный момент ничего из коллекционного материала нет

Вранье! Нам же предлагали этикетки от бырла